Pour mon 29 ème anniversaire ma meilleure amie ma offert un "kit" pour faire ses propres yaourts... J'étais ravie, j'adore le concept de pouvoir faire soi-même ses yaourts, ça fait très in et j'aime l'image de la femme active qui trouve le temps de faire ses yaourts au lait entier!!! Et puis des yaourts maison c'est forcément meilleur que des yaourts du commerce...

Dans le "kit" il y avait 6 pots en verres (bien plus écolo) et un superbe livre de recette...

Me voilà bien décider à faire mes yaourts le soir même. 

Un détail, la yaourtière????  Ma mère en a bien une orange datant de son mariage... Mais où? marche-t-elle encore? 

Et puis tant pis !!! ils faisaient comment autrefois????
Me voilà sur le web pour trouver un moyen de faire des yaourts sans cette machine superflue et consommatrice d'énergie! 

2 moyens sont paraît-il possibles: au four et à la cocotte vapeur... 

Quels sont les ingrédients nécessaires??? du lait entier ou demi-écrémé ou écrémé? des ferments? autre chose?

Il est, en fait, conseillé de faire ses yaourts avec du lait entier, un yaourt du commerce et du lait en poudre REGILAIT... Tiens déjà c'est moins naturel que ce que je pensais...

Bon j'ai du lait au frigo (demi-écrémé c'est pareil!), je cours à la supérette du quartier voir ce charmant marchand qui ne décroche jamais un sourire et dont les produits, toujours très proches de la date limite de consommation, sont quatre fois supérieur au prix habituellement constaté... ça y est j'ai tout... enfin presque, il me manque que le lait en poudre mais je vais les faire sans ce sera plus "naturel".


La recette indique qu'il faut faire bouillir le lait puis mettre la poudre, puis mélanger le tout avec un yaourt du commerce... FACILE!!! je m'exécute puis je place consciencieusement mes pots bien remplis dans la cocotte chaude. Il est 18H00.

Lendemain 7H00: je me lève et je vais immédiatement voir MES PREMIERS YAOURTS!!! 

Il sont liquides mais c'est bon les yaourts liquides... ils sont froids, la cocotte aussi...

Le test: 7HO3 je goûte, je les trouve liquides mais bons... Il goûte... Il les trouve liquides et...... Il ose me dire que c'est que du lait avec un yaourt dilué!!!!!!!!!!

HORREUR, je déteste qu'on critique mes créations!!!

Je lui explique que c'est bien plus naturel que ce que l'on trouve dans le commerce! Que c'est normal que ce soit liquide! Que de toute façon il va devoir s'habituer car dorénavant on ne mangera plus que ça!!!

Persévérante, je recommencerai demain, après tout les yaourts c'est bon pour la santé on peut bien en manger 8 d'ici demain et puis on est 2 à la maison!!!

Suite et fin demain... et promis il y aura une vraie bonne recette facile pour des yaourts inrattables !!!

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