Les gougères d'Emilie

Idéales en apéro, elles sont croustillantes et fondantes....

J'ai testé la recette d'Emilie, une réussite!!!!!

Les Gougères:

Ingrédients:

150g de farine,

125g de gruyère,

100g de beurre,

3 oeufs,

1/4 de litre d'eau,

sel, poivre

Porter à ébullition l'eau, le beurre, le sel et le poivre.

Retirer du feu, et ajouter d'un coup la farine préalablement tamisée.

Mélanger énergiquement.

Ajouter un à un les oeufs, bien mélanger.

Incorporer le fromage.

Sur une plaque allant au four, former des petites boules régulières, enfourner à 200°c pendant 20 minutes...

C'est prêt!!!!

Variantes:  je remplace le gruyère par du parmesan, ou de la mimolette ...

Merci Emilie pour la recette....

Régalez-vous ...

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